2021-03-27 【料理メモ】野菜炒め 料理 用意するもの(2人前) カット野菜 1パック 追加野菜 お好み 豚肉こまぎれ 100〜200g 鶏がらスープのもと 小さじ2 塩こしょう 適量 手順 追加野菜をカット野菜と同じくらいのサイズ感に切る 肉を広げ、塩コショウをふりかける 野菜のみを炒める 水分が飛ぶまで炒めたら、一度鍋から出す 肉を炒める 赤みがなくなるまで炒めたら、野菜を戻して肉と一緒に炒める 鶏がらスープのもとを入れる 全体がなじんだら味見し、微調整する